(🌠)　1987年(🐽)，加(jiā )斯(📒)帕尔(ěr )·诺埃夹着(zhe )(🕋)40分钟长(🔱)度的电影炸(🎺)弹《马肉》（Carne）进驻了戛纳电影节，拉(lā )开了(le )他对社会宣战的(de )序曲。《马(mǎ )肉(ròu )》开始就(🎡)是血淋(lín )淋(lín )的(de )杀马镜头，诺埃采用了(le )后来成为主流电(diàn )影时髦的“主人公冷(lěng )(🕕)叙述法(fǎ )”（《天使(shǐ )爱(🌙)美丽(lì )》的开(kāi )(🥁)场叙述(shù )），讲述一(yī )个马肉(🦗)店(🌑)小老板(bǎn )、一个面无表(📙)情、(✋)缺(quē )乏情调、(🤸)内心(🙄)封闭的屠夫(💪)，日复(⏰)一日、年复(fù )一年过着(🚻)枯燥(zào )生活(huó )。面对(⛳)女儿越来越成(🐀)熟的肉体他产生(shēng )(🌮)了(👣)无以自(🈁)拔的(💝)欲(💹)望，最(🥊)终他误以为女儿被人(🈸)强奸(🏻)而(ér )把屠刀(dāo )插进了那个(🌪)家伙的嘴巴。影片弥漫(🏒)着压抑(yì )、干燥、冷(🔍)冽的气(qì )息(📛)，画面(miàn )始(shǐ )终弥漫着(♌)血污一样的红(hóng )，一种暴雨过后(🌱)阴沟(🐖)翻滚的腐朽气息，一副肆无(🎐)忌惮的颓废和(hé )(👗)末(mò )世色彩。奇怪的机(⏺)位（经(jīng )常切掉人的眼(yǎn )睛）、(🚤)僵直的动作，影片除了少量从广播里(🔍)传出(💕)的(de )音(🚪)乐，令人(💛)印(👼)象最深(shēn )的就是不断(duàn )出现(🛌)的沉(chén )重顿音(yīn )，让(♊)人害怕(pà )和(hé )不(bú )安(🏆)。
　　(🐸)《马肉(ròu )》在视听语言(🔝)和社会批判(♈)上的直接性令人猝不(bú )及防、目瞪口(kǒu )呆(dāi )。影(yǐng )片开(🏒)始就明目张胆地写出“本片会让青少年(🚹)观众(🔚)产(🏓)生严(yán )重的心理不适”等字样(🍏)，这类对那些已走进电影院、坐(zuò )在(🙇)椅子上的(🕠)观众毫无意义的警示，在(zài )他(😎)后来(lái )的(de )电影作品(pǐn )不断(duàn )(🚖)出现(xiàn )，成为(wéi )他(tā )独(dú )一(🎆)无二的(🐔)标签(🔘)。他在(zài )电影中(zhōng )(👶)直接与(yǔ )观众(👐)对话，在《我企(qǐ )硬》结(jié )尾(🤯)的暴力幻想戏之前(qián )，诺(nuò )埃以(yǐ )数秒倒计时的(🈹)方(fāng )式(🏚)请某些保守派观(guān )众提前(🌔)离(🍢)场。看这样一部(👌)电影(yǐng )(🔷)，你不但(🈵)会(huì )被导演的勇(🕝)气感到不寒(😀)而栗(lì )，也(yě )会感到(dào )他就(jiù )(🥏)像(xiàng )一个玩世不恭、心思(sī )缜密的流氓，带着冷嘲热(🗒)讽的表情从人性(💦)的最底层猛(🚩)烈强(qiáng )暴(bào )(📀)这个世界，甚(🚇)至还(hái )有(📘)几分幽默感(gǎn )。在西文中，“玩世(📮)不(📊)恭”与(🏜)“犬儒主(😌)义(yì )”是一个词，它代表一(yī )种(🔵)态(tài )度，而(🥤)我(wǒ )们(📐)则经(jīng )常把这两(👵)个(🏐)词分开(kāi )(👘)用，在(🐮)中国似乎只有(🔹)王朔身上(shàng )高度集中了这(🚝)两(liǎng )个词的共同含义，玩世不恭(😾)地一(🈳)个(gè )(💑)都不(📊)放(🐋)过。
　　《马肉》获得了戛(jiá )纳电影节(jiē )国际影评人周奖，很多(🈁)人劝诺埃拍(🤭)一部《马肉》的(de )加(🏉)长版(🐼)，于是他用了7年时间(jiān )拍摄了《马肉》的(〰)续(xù )篇《我企硬》，走向了(⏮)偏(piān )执狂的极限(xiàn )(🐕)。1985年，他让他(tā )的(🎓)爸(bà )爸在自(zì )己(jǐ )的(👬)短片(➖)里演(🎷)了(le )精神变态杀手，1997年，他(tā )自己在好友让(ràng )·古南（Jan Kounen）的《太(🤛)保密码》中客(kè )串一(yī )个(gè )(🥚)卖土耳其(🏾)烤(kǎo )肉(ròu )的混混(🏆)。诺埃与让(ràng )·古南出现在一起并(bìng )不奇(qí )(📈)怪，他们都(⏺)是电(🎿)影偏执狂，都对世界毫(háo )不让步，都疯(fēng )狂(kuáng )尝(🥇)试致幻剂，都拍摄出令人(rén )惊心动魄的画面。